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为压实企业食物安全主体责任，规范企业食堂运营秩序，提防化解食物安全危害，保障职工用餐安全，近日，安福县市场监视治理局结合安福县高新园区管委会，构造辖区企业食堂从业职员开展食物安全专题培训。 本次培训依据《中华人平易近共及国食物安全法》《集顶用餐单元落实食物安全主体责任监视治理划定》，联合企业食堂运营现实开展讲课。培训明确食堂卖力人、食物安全总监、食物安全员岗亭职责，细化“日管控、周排查、月调理”事情机制，鞭策食物安全责任落地落实。培训采用“法例宣讲＋案例警示＋实操引导”模式，经由过程剖析典型食物安全案例，梳理食材管控、消毒保洁、食物留样等重点环节危害隐患，以案示警、以案促改。同时，具体解说隐患整改、应急措置等实操内容，现场答疑解惑，引导企业完美食物安全治理轨制。培训重点规范食材采购检验、索证索票、分类贮存、生熟分隔、烧熟煮透等操作流程，明确餐具消杀、食物留样、从业职员康健治理等硬性要求，从源头筑牢食物安全防地。参训职员纷纷暗示，本次培训实用性、针对于性强，有用晋升了食物安全履本能机能力，后续将严酷对于标规范自查整改，抓实食堂食物安全治理事情。 下一步，安福县局将连续深化与安福县高新园区管委会的联动协作，以“清风铁纪”严正羁系作风，常态化开展食物安全培训与督导查抄，织密食物安全羁系防地。连续督促园区企业压紧压实主体责任，健全尺度化、规范化长效管控机制，严守食物安全底线，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。-米兰·(milan)中国官方
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