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2026年端五假期气温升高、湿度增年夜，节日时期家庭会餐、外出出游集中，粽子、咸鸭蛋等节令食物热销，为切实守护泛博群众节日饮食安全，三门峡市市场羁系局特提醒以下： 1、精选节令食物，严把采购品质关 选购粽子、咸鸭蛋等节令食物，优先选择天资齐备的线下商超、连锁门店和正规电商平台。果断不采办、不食用“三无”食物，杜绝选购包装破损、胀袋漏气、发霉变质的产物。警惕光彩异样鲜亮的返青粽叶粽子、色素超标糕点、异样泛红出油的咸鸭蛋。 2、科学贮存加工，合理适度食用 严酷根据贮存前提存放节令食物，速冻、冷藏类粽子需全程冷链生存，散装熟粽子要和时冷藏存放，食用前完全加热熟透。粽子富含淀粉、脂肪、糖，非凡人群需留意饮食有度、荤素平衡，防止暴饮暴食。有糖尿病、三高、肝胆疾病的消费者要留意节制食用量，尤其是老年人及儿童切忌过多食用，以避免引起胃肠承担太重，造成消化不良。 3、严控生鲜食材，规避高危食源危害 采办畜禽肉类、生鲜食材时，细心检验产物检疫、查验及格证实，果断不采购、不食用来历不明、未经检疫的生鲜产物。采办夏日现制凉菜、卤味熟食等即食食物，要即买即食，防止于常温情况下永劫间存放，避免细菌滋长致使食物变质。 4、规范外出就餐，守住安全消费底线 外出就餐优先选择双证齐备，情况卫生整齐、公示信息规范的正规餐饮门店。就餐自发利用公筷公勺、奉行分餐制，审慎食用生冷刺身、凉拌生食等高危害食物。收集订餐时，细心核验商家天资信息，收到餐品后查看食材、餐品品相是否正常，妥帖留存定单、配送记载。 5、看重家庭烹调，杜绝食材交织污染 家庭便宜粽子时，务必选用新鲜洁净、无异味、无变质的优质食材，避开颜色异样青翠、过在鲜亮的问题粽叶。食材处置惩罚、烹调全历程中，做好手部、厨具、刀具、案板的清洁消毒，严酷做到生熟食材、生熟用具分隔存放、分隔利用，杜绝交织污染，从源头保障家庭饮食安全。 6、留存消费凭证，依法理性维权 泛博消费者于节日消费历程中，请留意妥帖保管购物小票、发票、消费定单等有用凭证。如发明采办的节令食物存于变质、逾期等食物安全问题，可和时拨打12315投诉举报热线，依法维护自身正当权益。 端五佳节将至，祝福泛博市平易近群众端五安康、食安无忧！ 市局食物安全事情专班 供稿-米兰·(milan)中国官方
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