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近日，中国农业科学院饲料研究所水禽养分与饲料立异团队综述了动物母代蛋氨酸生物学功效和其经由过程表不雅遗传调控影响子代发育的研究进展，提出将来研究标的目的建议。相干结果发表在《养分学杂志（Journal of Nutrition）》。 该综述指出，蛋氨酸作为必须氨基酸，不仅是卵白质合成的肇始份子，还有经由过程转化为S-腺苷甲硫氨酸（SAM）成为机体重要的甲基供体，介入DNA、RNA和组卵白的甲基化润色。母体蛋氨酸养分状况可重塑子代构造的表不雅遗传图谱，进而调控生长、代谢稳态、肠道康健和免疫功效，其作用机制触及甲基转移酶活性转变、甲基化指数均衡以和微生物-代谢物轴介导的跨代效应。同时，经由过程汇总哺乳动物（如鼠、猪、牛）及家禽（如鸡、鸭、鹌鹑）实验模子的数据，研究发明母体蛋氨酸缺少或者过多均会经由过程影响一碳代谢及表不雅遗传通路，致使子代脂肪沉积异样、肌肉发育转变和代谢性疾病易感性增长；而适当增补则有助在改善子代出生重、生长机能及免疫能力。此外，于切磋母代蛋氨酸与肠道菌群的互作瓜葛基础上，提出“养分-微生物-表不雅遗传”协同调控新路子，提出将来应联合多组学技能（表不雅基因组、转录组、代谢组、微生物组等）与人工智能辅助阐发，精准解析母体蛋氨酸调控子代发育的要害窗口期与份子靶点的建议，为畜禽以致人类的精准养分计谋提供依据。 该研究获得了国度重点研发规划、国度天然科学基金、国度水禽财产技能系统及中国农业科学院科技立异工程等项目资助。 原文链接：https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2026.101489-米兰·(milan)中国官方
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