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2026年中高考行将周全开启，当前正值夏日高温、多雨季候，是食源性疾病、群体性食品中毒多发易发时段。为切实提防测验时期食物安全危害，全力保障泛博考生、考务职员饮食安全及身体康健，营建安全、放心的测验情况，靖远县市场监视治理局就2026年中高考时期食物安全温馨提醒以下。 考生及家长请留意 （一）日常平凡吃啥就吃啥，万万别乱补。连结日常平凡的用饭习气，不要忽然换花腔、也不要暴饮暴食。不轻信“考前突击年夜补”的说法，保健品、功效饮料只管即便防止。前提具有多于家里就餐，搭配好鱼、肉、蛋、奶、豆腐及新鲜蔬菜生果，养分够了，心态才能稳，测验才不慌。 （二）买食材认准处所，避开“伤害份子”。买菜去正规的农贸市场或者超市，包管新鲜、洁净。别碰野生蘑菇、四序豆、鲜黄花菜、抽芽的马铃薯等这些轻易中毒的食材，也不要买散装凉菜等不靠谱的吃食。假如发明食材变质、有怪味，立刻扔失，万万别舍不患上。 （三）用饭多留意，少碰生冷油腻。假如要于外就餐，必然选有证照、卫生好的饭馆，只管即便别去路边摊。备考时期少吃生冷、油炸、辛辣的工具，不喝生水，不喝散装冷饮，多喝温开水或者正规瓶装水。饭前便跋文患上洗手。 （四）点外卖要小心，拿得手先查抄。选择有实体店、证照齐、间隔近的餐饮单元订餐。收到食品后请查抄“食安封签”是否破损并和时食用，切勿永劫间存放，须要时应答食品二次加热。 黉舍及供餐单元请留意 （一）严酷落实责任主体，健全常态管控机制。黉舍食堂及供餐单元要严酷落实食物安全主体责任，要严酷落实食物安全治理轨制，对于要害环节一一排查食物安全危害隐患，切实落实“日管控、周排查、月调理”事情机制，确保中高考时期食物安全。 （二）每一个环节都规范，从进货到上桌。根据《餐饮办事食物安全操作规范》《食物安天下家尺度餐饮办事通用卫生规范》（GB31654—2021）相干要求，严酷检验、索要单据，规范食物储存、加工建造、餐饮具洗濯消毒、食物添加剂利用治理、食物留样、供餐配送等要害环节的操作。不克不及用逾期、变质或者来历不明的食材，不做任何高危害菜。加工时必需生熟分隔、完全煮熟，按划定留样并洗净消毒餐具。 温馨提示：假如考生于外用餐后呈现拉肚子、吐逆等环境，应当即前去正规医疗机构就医，并妥帖留存消费单据、就医记载、查验陈诉等凭证。发明食物安全背法背规问题当即拨打 12315 投诉举报热线。 预祝全体考生：金榜落款、克敌制胜！ 靖远县市场监视治理局 2026年6月4日-米兰·(milan)中国官方
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