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为深切贯彻食物安全（885406）“四个最严”要求，年夜庆市市场监视治理局于全省率先立异奉行《整治制售假劣肉成品（884123）穿透式执法事情指南》，并配套发布图文版执法检验指南，经由过程尺度化指引及闭环式追溯，鞭策肉成品（884123）羁系向“源头追溯、全链管控”转型，切实晋升专项整治效能。 率先破题，立异机制，构建全链条羁系新格式 针对于传统羁系短板，年夜庆市立异成立“结尾倒查+穿透追溯”执法机制，实现从屠宰源头到市场终真个全链条领悟羁系。该机制以“票证、什物、台账、资金流、货物流”五维核验为焦点，执法职员从终端入手，逆向追溯上游环节，逐环节核验相干证实与记载，旨于斩断背规链条。同时，强化与农业屯子、公安部分的联动协作，对于背法举动健全行刑跟尾快速措置机制。 尺度引领，图文指引，下层执法“一看就懂、一查就准” 为同一执法尺度、晋升下层检验能力，年夜庆市于全省首发图文版《畜禽肉成品（884123）执法检验事情指南》。该指南将各种肉类的票证、印章、标记尺度化、可视化，明确“双证”必查要求，并配套高清图片示例与焦点判断尺度，出力解决一线执法“查甚么、怎么查”的实操难题。 聚焦终端，全域管控，抓实举措规范出产谋划秩序于推进源头追溯的同时，年夜庆市细化落实各环节管控举措。一是强化出产主体自律约束，经由过程张贴承诺书与负面清单压实企业责任。二是严酷规范畅通范畴谋划举动，奉行原切肉与速冻调度肉分区发卖治理，杜绝混合售卖等问题。三是做好餐饮环节管控，督促餐饮单元周全落实肉类食材信息公示轨制，实现来历可查、去向可追。-米兰·(milan)中国官方
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