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为消弭夜间餐饮羁系盲区，筑牢食物安全防地，遂川县市场羁系局立异奉行“黑白双查”羁系模式，经由过程白日常态化放哨与夜间错时攻坚相联合，线上线下同步羁系，周全整治餐饮安全隐患。步履开展以来，以全天候、无死角的羁系系统守护群众食物安全，成效显著。 双线联动，破除了羁系时空壁垒。聚焦群众夜间餐饮消费需求，该局打破传统“重白日、轻夜间”羁系思维，组建执法专班开展错时查抄。线下，针对于烧烤店、排档、龙虾店等夜间谋划主体，重点核查证照天资、从业职员康健证、后厨卫生、食材贮存和加工操作规范，现场整改证照逾期、卫生不达标、餐具消毒不到位等问题；线上，同步比对于美团、饿了么、抖音等平台商家天资，严查无证上线、证照不符、线下情况脏乱、超规模谋划等背规举动，实现“线上查天资、线下核现场”全链条羁系。 严查立改，压实主体责任。步履对峙“查改联合、立行立改”原则，对于查抄发明的隐患分类措置：对于稍微问题现场引导整改，对于背规举动依法立案查处。截至今朝，累计查抄餐饮单元398家，排查整改隐患440处，下达责令整改通知书127份，立案查处29起，以刚性执法倒逼谋划者落实食物安全主体责任。 长效管理，筑牢安全防地。遂川县局将“黑白双查”纳入常态化羁系机制，经由过程动态放哨、错时抽查、转头看督导等方式，巩固整治成效。下一步，该局将连续深化“全天候＋线上线下”一体化羁系模式，以平易近生需求为导向，把牢日间与夜间、门店与平台的安全关隘，以扎实羁系步履为全县餐饮食物安全提供坚实保障。-米兰·(milan)中国官方
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