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为切实提防肉类产物质量安全危害，进一步规范肉类市场和冷库谋划举动，近日，元宝山区市场羁系局精心构造开展肉类市场和冷库谋划主体食物安全羁系专题培训会，辖区内肉类批发商户、农贸市场肉类谋划户、冷库谋划单元卖力人和食物安全治理职员总计90余人参会，实现了重点谋划主体的全笼罩。 这次培训对峙“问题导向、需求导向、实战导向”，紧扣肉类畅通及冷库储存焦点环节，聚焦羁系重点、破解羁系难点，联合最新食物安全政策要乞降典型背法案例，开展了全方位、多角度、接地气的体系解说。会上缭绕《中华人平易近共及国食物安全法》《食用农产物市场发卖质量安全监视治理措施》等法令法例，联合一样平常羁系事情现实，就肉类产物进货检验、索证索票、台账记载、冷链储运温度管控等要害要求举行了具体解读，明确了肉类产物“两证两章”、溯源信息核查等硬性尺度。 针对于冷库谋划低温储存、易滋长危害的非凡性，培训对于冷库存案治理、肉类产物储存规范、入口肉类“三证”检验等有关要求举行相识读，督促各谋划主体严禁储存发卖来历不明、未经查验检疫、查验检疫分歧格的肉类产物。同时，执法职员联合食物安全典型案例，以案释法、以例明规，深切剖析了背法背规举动的法令后果、经济丧失及社会风险，用“身旁事”警示“身旁人”，让参会职员深刻熟悉到肉类质量安全的主要性与严厉性，进一步加强依法谋划、规范谋划的思惟自发及步履自发。 经由过程这次培训会，进一步夯实了肉类市场和冷库谋划主体的食物安全责任，晋升了谋划治理职员的规范谋划程度及危害防控能力，为构建“部分羁系、企业自律、社会监视、公家介入”的食物安全共治格式奠基了坚实基础。下一步，元宝山区市场羁系局将以这次培训为契机，连续加年夜肉类市场和冷库羁系力度，常态化构造开展专项排查整治，不停规范肉类市场谋划秩序，严肃冲击各种食物安全背法背规谋划举动，全力守护食物安全底线，切实保障人平易近群众肉类产物消费安全。-米兰·(milan)中国官方
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